致各食堂全體員工:各位同事你們好
烈日炎炎,這周末天氣預報溫度最高達到42度,再熱我們的工作還要繼續(xù),感謝你們一如既往地堅守在各個工作崗位,用你們的意志和汗水保障了順利供餐服務,為我們共同目標和興久事業(yè)揮灑青春和汗水,你們是興久最可愛和值得尊敬的人!
戰(zhàn)高溫、斗酷暑,你們要時刻謹記安全生產(chǎn)責任重大,食品安全重于泰山,不容半點馬虎,我們興久餐飲一定要保證在任何條件下都要提供安全、衛(wèi)生、美味的放心飲食,不要辜負每一位信任興久的客戶。
大部分食堂沒有空調(diào),加上爐灶燒菜所以食堂室內(nèi)溫度很高,每個食堂一定要配備足夠的電風扇和藿香正氣水,每天下午一定要煮一鍋綠豆湯糖少許即可,待涼后放在保鮮冰箱,第二天上午取出一半,下午取出一半給大家降溫,每人每天按2000毫升左右的量準備。降溫工作各位項目主管不容馬虎。有以下情況要注意:
1、先兆中暑:出現(xiàn)大量出汗、口渴、頭昏、耳鳴、胸悶、心悸、惡心、體溫升高、全身無力、注意力不集中、四肢發(fā)麻、動作不協(xié)調(diào)等。
2、輕度中暑:除上述病癥外,體溫38℃以上,面色潮紅、胸悶、有面色蒼白、惡心、嘔吐、大汗、皮膚濕冷、脈搏細弱、心率快、血壓下降等呼吸循環(huán)衰竭的早期癥狀。
3、重度中暑:大多數(shù)患者是在高溫環(huán)境中突然昏倒痙攣。此前患者常有頭痛、麻木、眩暈、不安或精神錯亂、定向力障礙、肢體不能隨意運動等,繼而出現(xiàn)皮膚出汗停止、干燥、灼熱而緋紅、體溫常在40℃以上等癥狀。
首先自救,立即將中暑者移到通風、陰涼、干燥的地方休息;其次,讓中暑者仰臥,解開衣扣,脫去或松開衣服。如衣服被汗水濕透,應更換干衣服,同時打開電扇或空調(diào),盡快使患者體溫降至38攝氏度以下;還可以用涼濕毛巾冷敷患者頭、頸、腋下以及腹股溝等大血管經(jīng)過的部位,用溫水或酒精檫拭全身。意識清醒的或經(jīng)過降溫清醒的中暑者可飲服綠豆湯或含食鹽0.1%~0.3%的涼開水,立即服用藿香正氣水等中藥。一般患者如果及時休息降溫、補充水和鹽分,短時間內(nèi)即可恢復。對于重癥中暑,有高熱不退、神志不清、抽搐等癥狀者,應立即撥打120電話,求助醫(yī)務人員緊急救治。
在此 向每一位興久人表示感謝,請你們在努力工作的同時要注意休息,保重身體,勞逸結(jié)合,嚴防中暑。各項目主管人員要切實做好高溫抗暑工作,關(guān)心員工身心健康,確保全體員工一起安全渡過盛夏酷暑,你們的健康就是興久最大的財富。
浙江興久餐飲服務有限公司
2024年7月31日