食堂電餅鐺操作規(guī)程

 公司新聞     |      2020/11/26 9:01:24

 

一、操作人必須責(zé)任到人,專人、專用、專管衣帽整齊,工作時(shí)精力集中,必須懂得操作規(guī)程。

二、第一次使用時(shí),先用濕布將發(fā)熱盤擦拭干凈,上下發(fā)熱盤擦上少量使用油。

三、插上電源插頭,打開電源開關(guān),加熱指示燈亮?xí)r,電餅鐺開始預(yù)熱過程完成,產(chǎn)品才能進(jìn)行正常工作,電餅烤制過程中間斷加熱,以維持恒定溫度,因此加熱指示燈與食物是否熟沒有直接關(guān)系。

四、加工產(chǎn)品過程中,嚴(yán)禁用手觸摸發(fā)熱盤及產(chǎn)品表面,以免燙傷。

五、放入將要烤制的食品后蓋好蓋,參照食物加工表時(shí),也可憑經(jīng)驗(yàn)掌握,一般當(dāng)電餅鐺四周熱氣變小時(shí)表明食物已熟。它與電壓、氣溫及食物的用料、軟硬、大小等有關(guān),可根據(jù)食品合理調(diào)整。

六、使用完畢,斷電后稍等幾分鐘,用濕沫布擦拭即可。但長期存放時(shí)應(yīng)使用清潔劑進(jìn)行清洗。